Paling sebel itu beli onion ring di waralaba makanan jadi atau restoran-restoran di mall. Seporsinya minimal 25 ribu. Whatttt? Padahal kalo dihitung-hitung bikin sendiri di rumah itu bawang bombay satu gepok besar cuma Rp 5 ribu doang wang wang. Hehehe.

Bawang bombay goreng ini camilan paling asik buat jadi temen nonton, sekali gigit langsung krenyes. Bahan-bahannya juga sederhana.

Bawang bombay bukan cuma bumbu masakan, tapi juga mengandung vitamin, mineral, antioksidan kuersetin, dan kalorinya rendah loh. Kandungan gizi lainnya adalah magnesium, folat, zat besi, fosfor, kalium, sulfur, dan kalsium.

Bahan:

• Bawang bombay (1 buah)
• Tepung terigu (100 gram)
• Tepung maizena (1 sdm)
• Baking powder atau baking soda (1/3 sdm)
• Garam (1/4 sdm)
• Lada hitam atau paprika bubuk (1/4 sdm)
• Royco ayam (1/2 sdm)
• Sprite atau soda dingin (100 ml)
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Potong bawang bombay berbentuk cincin, kemudian lepas satu per satu. Potongannya jangan terlalu tipis karena ketika digoreng akan mengecil.
2. Siapkan adonan kering dengan cara mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, lada hitam, royco ayam.
3. Masukkan bawang bombay yang telah diiris ke dalam adonan kering, kemudian angkat dan sisihkan satu per satu. Tujuannya supaya saat bawang bombay dimasukkan ke dalam adonan basah, maka bawang akan menempel.
4. Masukkan sprite ke dalam adonan kering, aduk. Jangan terlalu cair dan jangan terlalu kental. Jika adonannya ketebalan, bisa tambahkan air.
5. Masukkan satu per satu bawang bombay ke dalam adonan basah dan langsung goreng ke dalam minyak panas.
6. Menggoreng bawang bombay hendaknya satu per satu supaya onion ring tidak saling menempel.
7. Angkat onion ringnya setelah bewarna keemasan, lalu sajikan.