Ada dua jenis martabak, yaitu martabak manis dan martabak telur. Martabak manis populer lebih dulu di Bangka Belitung, sehingga tak heran banyak martabak bangka bertebaran di pelosok Nusantara.

Beli martabak manis tentunya butuh uang. Bagamana jika bahan-bahan pembuatanya sesungguhnya ada di kulkasmu? Menu martabak berikut ini sangat sederhana dan bisa diikuti siapa saja. 

Bahan:

• Tepung terigu (250 gram)
• Baking powder (1/2 sdt)
• Bubuk vanila atau vanili (1/2 sdt)
• Garam (1/4 sdt)
• Telur ayam (2 butir)
• Luwak white coffee caramel (2 sachet)
• Susu kental manis (250 ml)
• Mentega (2 sdm)
• Gula pasir (2 sdm)
• Ceres (3 sdm)

Cara membuat:

1. Aduk seluruh bahan – kecuali gula pasir dan ceres – sampai rata selama lima menit.
   Siapkan teflon, panaskan mentega di atasnya sampai merata di seluruh dinding teflon.
2. Masukkan adonan dan sebarkan merata di teflon.
3. Setelah beberapa saat, adonan masih basah, taburi atasnya dengan gula pasir.
4. Martabak coffee caramel ini bisa diberikan berbagai macam toping, namun kali ini aku memakai toping ceres saja. Kamu bisa mengkreasikannya dengan toping kacang, keju, atau pisang. Selamat mencoba!