Ikan tongkol adalah ikan kesukaanku. Sama halnya dengan ayam goreng kecap, resep yang sama ternyata juga lezat jika dipraktikkan untuk ikan. Hewan laut ini memiliki tekstur daging sangat tebal, durinya tak banyak, lezat, juga bergizi. Ikan tongkol mengandung protein dan kalsium tinggi sehingga membuat anak menjadi cerdas. Ikan ini juga merangsang pertumbuhan tulang supaya anak menjadi cepat tinggi. 

Bahan (2 Porsi):

• Ikan tongkol ukuran sedang (dipotong 3, 2 ekor)
• Kecap pedas (4 sdm)
• Kecap manis (2 sdm)
• Bubuk pala (1/4 sdm)
• Cabai merah besar (dipotong tipis serong, 2 bh)
• Tomat (diiris tipis, buang bijinya, 1 bh)
• Merica atau lada putih (1/2 sdm)
• Daun jeruk (5 lembar)
• Air perasan jeruk nipis (3 sdm)
• Garam (1/2sdm)
• Air

Bumbu halus:

• Bawang merah (5 siung)
• Bawang putih (3 siung)
• Garam (1/2 sdm)

Cara membuat:

1. Ikan tongkol dicuci bersih, dilumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai aroma, tambahkan irisan cabai, daun jeruk, kecap pedas, kecap manis, bubuk pala, merica, garam.
3. Tambahkan sedikit air, aduk, kemudian masukkan ikan tongkol. Biarkan bumbu meresap, kemudian angkat dan sajikan.