(Resep) Udang Saos Inggris

IMG_20161114_193558.jpg

Menyimpan aneka kecap dan saos di dapur adalah hobiku sejak menikah. Selama ini aku hanya mengenal kecap manis, saos sambal, dan saos tomat saja, padahal ada banyak aneka kecap, mulai dari kecap asin, kecap pedas, kecap inggris, hingga kecap ikan. Ada juga minyak wijen, saos tiram, saos asam manis, saos teriyaki. Kini, semua itu lengkap hadir di dapurku dan aku pun bisa bereksperimen berbagai masakan, khususnya menu-menu oriental.

Kali ini aku akan menyajikan resep udang saos inggris. Setelah diicip, “eureka!” Tidak perlu ke Ta-Wan Resto karena bisa bikin sendiri di rumah 😀 (pede abissss). Udah nanya sana sini sama yang jago masak. Udah pernah keliling berbagai supermarket buat nemu saos seafood yg rasanya persis kayak di resto-resto. Ternyata tak ada yg instan, semua tetap harus diracik oleh kokinya.  Continue reading “(Resep) Udang Saos Inggris”

Advertisements

(Resep) Onion Ring

FB_IMG_1478176745370.jpg

Paling sebel itu beli onion ring di waralaba makanan jadi atau restoran-restoran di emol. Seporsinya minimal 25 ribu. Whatttt? Padahal kalo dihitung-hitung bikin sendiri di rumah itu bawang bombay satu gepok besar cuma Rp 5 ribu doang wang wang. Hehehe. Bawang bombay goreng ini camilan paling asik buat jadi temen nonton, sekali gigit langsung krenyes. Bahan-bahannya juga sederhana. Bawang bombay bukan cuma bumbu masakan, tapi juga mengandung vitamin, mineral, antioksidan kuersetin, dan kalorinya rendah loh. Kandungan gizi lainnya adalah magnesium, folat, zat besi, fosfor, kalium, sulfur, dan kalsium. Continue reading “(Resep) Onion Ring”

(Resep) Martabak Coffee Caramel

14233001_10210495982544758_4542897191052293098_n.jpg

Ada dua jenis martabak, yaitu martabak manis dan martabak telur. Martabak manis populer lebih dulu di Bangka Belitung, sehingga tak heran banyak martabak bangka bertebaran di pelosok Nusantara. Beli martabak manis tentunya butuh uang. Bagamana jika bahan-bahan pembuatanya sesungguhnya ada di kulkasmu? Menu martabak berikut ini sangat sederhana dan bisa diikuti siapa saja.  Continue reading “(Resep) Martabak Coffee Caramel”

(Resep) Tim Ikan Sirip Kuning Saos Tiram

img_20161103_175508

Ikan yang biasanya ditim adalah jenis kerapu, namun ternyata hal serupa bisa dimasak untuk ikan jenis lain yang berdaging padat, seperti ikan sulur atau ikan sirip kuning. Menu tim ikan sangat sehat karena tidak menggunakan minyak goreng juga santan. Setiap 100 gram ikan sirip kuning menyediakan 108 kalori yang dibutuhkan tubuh. Ikan ini juga sumber protein, kolesterol, serat, gula, sodium, dan kalium. Bergizi banget bukan?  Continue reading “(Resep) Tim Ikan Sirip Kuning Saos Tiram”

(Resep) Tumis Kikil Kacang Panjang

CYMERA_20161103_193233.jpg
Tumis kikil paling sering dijumpai sebagai menu warteg. Rasanya sangat lezat dan bikin nagih. Seperti halnya daging sapi, kikil juga mengandung nutrisi seperti protein berbentuk kolagen, yang mengandung asam amino esensial. Kikil juga mengandung selenium, mineral untuk antioksidan tubuh. Kacang panjang juga sumber protein, vitamin B kompleks, serat, dan berbagai mineral, seperti kalsium, zat besi, dan magnesium.  Continue reading “(Resep) Tumis Kikil Kacang Panjang”

(Resep) Ikan Panggang Pacak Bumbu Padang

pacak.jpg

Ikan panggang pacak bumbu padang ini sebetulnya berbahan sama dengan ikan gulai pada umumnya. Hanya saja, cara memasaknya adalah dengan dibakar. Panggang pacak ini bukan cuma khas Padang, Sumatra Barat, tapi juga dari Sibolga, Sumatra Utara. Bahan ikannya bukan cuma mujair, tapi juga bisa kakap atau gurame. Continue reading “(Resep) Ikan Panggang Pacak Bumbu Padang”

(Resep) Jagung Susu Keju

jasuke.jpg

Jagung adalah bahan makanan untuk camilan yang bahasannya gak bakal ada habisnya. Jagung disukai mulai dari anak kecil sampai dewasa. Ada jagung bakar, jagung rebus, perkedel jagung, bakwan jagung, bubur jagung, hingga resep simpel bernama jagung susu keju alias jasuke. Generasi 90-an pastinya sering menemukan camilan ini waktu masih duduk di bangku SD. Yuk, bernostalgia dengan makan jasuke.  Continue reading “(Resep) Jagung Susu Keju”